
羅非魚的磺胺事件,對羅非魚的影響,是致命的。這幾天海南的養殖戶在聯合起來停止拉魚,也構成一件重大事件。我對海南的羅非魚養殖戶非常同情,他們完全是受害者,受害于磺胺事件形成的價格沖擊,可能他們自己的養殖魚沒有任何的藥品殘留,但受到其他人害群之馬的影響,自己的利益也受到了嚴重損害。
按一般藥品事件的影響,羅非魚的價格兩年內,可能無法恢復到2014年的水平,停止拉魚事件搞得更大,也不太可能讓羅非魚的價格恢復到養殖戶的心理價位。
相比羅非魚,另一行業---金鯧魚則如日中天,現在的價格,包括去年尾價格,只能用火爆兩字來形容。今年,大量養殖戶加大了投入,一些新資金也迅速進入,形成2015年金鯧魚未養先火的形勢。
由于養殖戶的技術信息來源各有不同,對金鯧魚養殖技術,也顯示了不同的技術水平。少數派是養魚出身,受到一些養殖戶支持,信息也比較廣泛。在為所有金鯧魚養殖戶感到歡喜的同時,也收到了一些不良的消息。
這些不良的消息是,用藥開始出現混亂。養魚最重要的一點是,用藥一定要規范,魚類用藥有幾點基本要求,包括:
1、嚴禁使用違禁藥;
2、嚴禁使用人用藥;
3、嚴禁使用原料藥。
養殖戶現在對第一點是比較認可的,違禁藥一般不太可能使用內服,但在外用方面,還有極少人采取90年代的消毒方式,使用呋喃類產品,這是使用違禁藥的一種,雖然使用的人不多,但一旦被查實,行業一定會蒙羞。
一些養殖戶使用人類用藥,這也是一個危險的信號。在水產養殖方面,嚴禁使用人用藥,是為了防止超級細菌的產生,也是保證人體健康一個根本措施。但一些養殖戶津津樂道使用人類用藥,也能達到治療效果,豈不知正在種下危險的火種。特別是青*素,一些人不但自己使用,還向他人推薦使用。我只能是說,這些人可能不是無恥,但真的很無知。
原料藥也是禁止的范圍。原料藥含量特別高,在進入水產動物時,務必要活化稀釋,才能讓水產動物有效吸收,并能及時排出體外,不形成藥物殘留。使用原料藥時,價格可能會比水產藥便宜一些,但養殖戶往往使用超大份量,這些沒有經過活化稀釋的藥品,雖然效果也會達到,但形成的殘留一定是水產藥品的數倍,甚至數十倍,它已經構成未來金鯧魚市場最大危險源。
一些養殖戶往往以我說的不以為然,他們認為金鯧魚已經打開了國內市場,無需出口,所以在監督方面可能會不太嚴格。對此,我深感悲哀,中國人也是人,他們健康重要性絲毫不會比外國人差。我在寫這篇文章時,正好收到當地一個食品藥品監督局的一個領導電話。這個今年新成立的政府機構,將對國內食品類產品生產、銷售執行前所沒有的嚴格監督。